Ingredientes:
- Berinjela
- 1 1/2 col. de sopa de missô
- 1 col. de sopa de mirin
- 1/2 col de chá de óleo de gergelim
- 2 col. de sopa de água
- 1/2 col. de sopa de xarope de bordo (ou mel)
Como fazer:
- Corte a berinjela no sentido do comprimento bem ao meio.
- Misture todos os ingredientes do molho.
- Faça cortes em padrão de “diamante”.
- Toste os dois lados da berinjela com azeite em uma panela.
- Passe o molho com generosidade com um pincel no lado cortado em padrão “diamante”.
- Asse as berinjelas no forno a 180ºC por 40 min.
- Antes de servir, passe mais um pouco do molho por cima e decore com cebolinha picada ou sementes de gergelim.
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