Acho que o ovo é o ingrediente mais versátil de todos.
Ele pode ser usado em doces e salgados, mas também pode ser comido sozinho na forma de ovo cozido, omelete ou ovo frito, o que diferencia ele da farinha, por exemplo, que também é um super ingrediente, mas que precisa de outros ingredientes para se tornar alguma coisa
Como ovo frito e ovo cozido são bem comuns e meio que todo mundo já sabe fazer, hoje eu vou mostrar uma forma diferente de comer omelete.
Nesse vídeo, então, você vai aprender a fazer o ovo mais macio de todos, parecendo até um bolo, o ovo suflê.
O único ingrediente que você vai precisar é ovo, até mesmo sal e açúcar são opcionais nessa receita.
Ingredientes:
- 2 ovos
- Óleo de cozinha ou manteiga
- Sal e açúcar (opcionais)
Como fazer:
- Quebre os ovos e separe as gemas das claras.
- Em um bowl separado, bata a claras em neve (se quiser, coloque um pouco de açúcar: 1 col. de chá é o suficiente).
- Em outro bowl separado, bata as gemas (se quiser, adicione uma pitada de sal).
- Adicione as gemas batidas aos poucos nas claras em neve e bata BEM devagar para a mistura não desandar.
- Esquente uma panela em fogo baixo a manteiga/ óleo de cozinha, mas não por muito tempo. Use um pedaço de papel para espalhar a gordura em todos os cantos da panela.
- Coloque a mistura e deixe por 3-4 min com a tampa.
- Passado o tempo, tire o suflê da panela e sirva como preferir.
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Espero que goste!
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