Ingredientes:
- 4 sobrecoxas de frango
- 1 colher (chá de gengibre ralado
- 1 colher (chá) de pasta de pimenta com soja
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (chá) de Alho Triturado Kenko
- 1 xicara (chá) de Missô Shiro
- 1 xicara (chá) de Sake Mirin Kenko
- 1 colher (sopa) de Óleo de Gergelim Kenko
Como fazer:
- Limpe o frango retirando a pele, os ossos e fibras.
- Em um recipiente coloque todos os outros ingredientes e misture. Em seguida, acrescente o frango a esse tempero e deixe marinar por 10-15 minutos.
- Aqueça um grill ou frigideira. Grelhe o frango em fogo médio até que fiquem cozidos por dentro e dourado por fora.
Dica: Pode-se servir oniquiris (bolinhos de arroz) para acompanhar as costelinhas. Coloque uma pequena porção de Misso Shiro nas mãos e passe em volta dos oniguiris e grelhe em uma frigideira anti aderente quente. Também para acompanhar, pegue pimentas verdes americanas faça vários furos com um palito e acrescente à grelha para cozinhar.
