Ingredientes:
- 4 gemas
- 50g de açúcar
- 200 ml de creme de leite fresco
- 200 ml de leite
- 5 gotas de essência de baunilha
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo ou branco
- Maçarico
Modo de fazer
- Bata as gemas com o açúcar
- Esquente o creme de leite e o leite a uma temperatura morna com a essência de baunilha
- Misture com as gemas e o açúcar, coloque aos poucos
- Filtre antes de colocar no ramequins
- Deixe em banho maria no forno pré-aquecido a 200ºC por 40min
- Depois, deixe na geladeira por 2 horas
- Por fim, maçarique o açúcar
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